Żelki kawowe i urocze różyczki

Mróz, duuże ilości śniegu.. 
Jednak ja wolę lato obfitujące w truskawki, maliny z przydomowego ogródka, stragany pełne dojrzałych warzyw.. Pobudki o świcie i dalekie wycieczki.. Odpoczynek nad jeziorem na jakiejś dzikiej zapomnianej plaży..Dlatego dziś zapraszam na kawowe galaretki, które przenoszą mnie w orzeźwiającą krainę :)

Składniki:

2 filiżanki kawy 

2-3 łyżki cukru

2 łyżka żelatyny wymieszana w 4 łyżkach gorącej wody

Przygotowanie:

Kawę wlewamy do rondelka i gotujemy na średnim ogniu, gdy zacznie wrzeć dodajemy cukier i dokładnie mieszamy, po czym dodajemy żelatynę rozpuszczoną w wodzie. Płyn pozostawiamy do przestygnięcia a następnie przelewamy do foremek i wstawiamy do lodówki na ok. 4 godziny.

Można podawać w pucharkach lub jako kostka z bitą śmietaną.

 

Kawowo-bananowy poranny koktajl.

Idealny sposób aby w delikatny sposób rozpocząć nadchodzący dzień  ;)

Składniki:

250ml mleka
1-0,5 banana
2 łyżeczki gorzkiego kakao
2 łyżeczki kawy
1-2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Wrzucamy wszystkie składniki do blendera i mieszamy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Kawowe muffinki ;)

Nie samą kawą człowiek żyje, a nawet jeżeli bez kawy żyć nie możemy zawsze można do niej schrupać słodką muffinke. 

Składniki :
(na 12 szt)

• 1/2 szkl. cukru
• 1/2 szkl. oleju
• 1 szkl. mleka (mozna zastąpić sojowym)
• 1,5 szkl. mąki
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (dodawaliśmy na oko)

W dwóch miskach wymieszać oddzielnie suche i mokre składniki. Po czym zawartość dwóch misek wymieszać ze sobą. Tak przygotowane ciasto nakładać do papilotek. Piec w  nagrzanym piekarniku do 180 st.C  ok 25-30 min.

Można pominąć w przepisie kawę i dodać np owoce, kakao, kawałki czekolady, nutelle lub co tylko dusza zapragnie :)

Na zdjęciach widać muffinki kawowe, z nutella i z suszoną żurawiną

Raj dla podniebienia czyli Latte Macchiato

Latte Macchiato to kawa delikatna i idealna do popołudniowego relaksu po pracy czy tez szkoły.
Pomimo ciekawego wyglądu nie jest trudna do zrobienia.

Macchiato dla dwojga, składniki:
1 szklanka mleka
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
cukier wg. upodobania

Przygotowanie:

Kawę zalewamy gorącą woda, mleko gotujemy nie doprowadzając do wrzenia, następnie odstawiamy na chwilkę aby przestygło. Następnie przelewamy je do shakera i mieszamy aż do uzyskania pianki.
Gdy mleko mamy gotowe wlewamy je do 2/3 wysokości szklanki a następnie spokojnie dolewamy kawy, polecam wlewać po ściance używając do pomocy łyżki.
Mleko zostanie na dnie szklanki, zaś kawa uniesie piankę do góry dzięki czemu powstaną nam trzy warstwy.

Ważne aby kawa była cieplejsza od mleka.

Pyszna Kawa po egipsku

 Egipcjanie do produkcji perfum i kadzidełek używali kardamonu, cynamonu, gorzkich migdałów i kwiatu al-kamana, podobnie w przypadku kawy po egipsku do, której będzie nam potrzebny cynamon.


Składniki:
1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1-2 szczypty cynamonu
bita śmietana


Przygotowanie:
Kawę mieszamy z cynamonem a następnie zalewamy przegotowaną, gorącą wodą, na górę nakładamy bitą śmietanę według naszych upodobań ;)

Japońska Lodowa Kawa

Dzisiaj w orientalnym stylu :)
Lodowa kawa niby nic a cieszy podniebienie. Dodatkowym jej atutem jest szybki czas przygotowania, oraz niesamowite właściwości orzeźwiające.

Najważniejsze jest zachowanie odpowiednich proporcji.

Składniki:

227 g kostek lodu
30   g kawy
227 g wrzącej wody

Przygotowanie:

Do dzbanka wrzucamy kostki lodu, a następnie do filtra (jak nie mamy może posłużyć nam do tego bardzo drobne sitko) wsypujemy kawę, którą następnie zalewamy wodą tak aby strumień był nakierowany na lód.
Kawę przelewamy do szklaneczek i gotowe.

Smaczne naleśniki kawowe ;)

Kawy nie musimy wykorzystywać jedynie w postaci płynnej, tak więc oto mój pomysł na naleśniczki z dodatkiem kawy ;)

Składniki:

800ml mleka
1 jajko
3 łyżki kawy
2 łyżki słodkiego kakao
4-5 łyżek cukru
mąka
2 łyżki oleju
350 g mąki

Przyrządzenie:

Bardzo proste, po prostu mieszamy wszystkie składniki.
A następnie smażymy naleśniki.

Nadzienie

Kostka twarogu
1-2 żółtka
100 ml jogurtu naturalnego
1 łyżeczka budyniu waniliowego (opcjonalnie)
cukier do smaku

Przyrzadzenie:

Mieszamy wszystko razem.

Gdy nasze nadzienie jest gotowe, smarujemy nim naleśniki i podsmażamy drugi raz.