Kawowe muffinki ;)

Nie samą kawą człowiek żyje, a nawet jeżeli bez kawy żyć nie możemy zawsze można do niej schrupać słodką muffinke. 

Składniki :
(na 12 szt)

• 1/2 szkl. cukru
• 1/2 szkl. oleju
• 1 szkl. mleka (mozna zastąpić sojowym)
• 1,5 szkl. mąki
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (dodawaliśmy na oko)

W dwóch miskach wymieszać oddzielnie suche i mokre składniki. Po czym zawartość dwóch misek wymieszać ze sobą. Tak przygotowane ciasto nakładać do papilotek. Piec w  nagrzanym piekarniku do 180 st.C  ok 25-30 min.

Można pominąć w przepisie kawę i dodać np owoce, kakao, kawałki czekolady, nutelle lub co tylko dusza zapragnie :)

Na zdjęciach widać muffinki kawowe, z nutella i z suszoną żurawiną